Je ne peux vous abandonner sans un dernier album photos, prises lors de nos deux derniers week-end. Ce fut l'occasion de nouvelles balades en centre-ville, du côté du Vieux Montréal et du port, et aussi de la découverte du Parc Jean Drapeau qui nous a permis de faire une nouvelle rencontre avec la faune de Montréal et de bénéficier de points de vue différents sur la ville.

Bref, de quoi remplir l'album à notre retour. Il faut dire que nous rentrons en France avec pleins de souvenirs dans la tête, immortalisés sur des centaines de photos, pour la plupart déjà mises en album à quelques exceptions près. Il n'y a plus qu'à espérer que notre container ne coule pas au milieu de l'Atlantique. De toutes façons, tout est sur PC.

Nous allons passer notre dernière soirée à Montréal dans le quartier francophone d'Outremont à la terrasse de Justine puis un dernier tour au Mont-Royal sur le belvédère pour immortaliser la ville de nuit.

Demain, le temps risque de me manquer pour faire un dernier post sur le blog, décollage prévu à 22H45 en espérant qu'Air France ne nous réservera pas de mauvaise surprise.

J'en profite pour remercier tous les lecteurs célèbres ou anonymes qui ont permis à ce blog d'exister.

L'aventure du Québec s'arrête ainsi que ce blog. Nous n'avons plus qu'à espérer que la compagnie de Monsieur nous propose d'autres expériences sur un autre continent afin d'ouvrir un nouveau blog.

GROS BECS DU QUEBEC

Avant le départ, je vous propose un dernier coup d'oeil sur la nourriture au Québec et plus particulièrement sur les chaînes de restauration les plus populaires de notre point de vue.

Il est difficile de toutes les nommer. Le "fast-food" règne en maître sur ce continent avec  ce qu'on peut imaginer de pire pour nos estomacs, MacDonalds, Burger King, Harvey's, La Belle Province, Wendy's, Quiznos, Subway, Mike's, et tant d'autres que j'oublie mais que l'on retrouve un peu partout sur le territoire.

Personnellement, nous avions nos petits chouchous dans ce domaine que je vais maintenant vous présenter.

Pour manger le traditionnel poulet du Québec, une seule adresse possible, les rotisseries Saint-Hubert.

C'est le seul moyen qu'on ait trouvé ici pour manger un semblant de poulet rôti avec du goût. Certes les frites qui l'accompagnent sont un peu molles mais bon, on ne peut pas tout avoir. Ils le servent avec une petite salade de choux, le fameux coleslaw, très populaire dans la cuisine américaine, histoire de vous mettre un peu de crudités au milieu de tout ce gras. Cette adresse dépanne notamment les soirs où vous êtes en manque d'inspiration pour les repas car ils assurent la livraison à domicile.

Pour manger les fameuses côtés levées, une autre adresse incontournable à ajouter dans son petit carnet, Bâton rouge.

Les côtes levées sont les grandes vedettes de leur menu et il faut absolument y goûter au moins une fois pour mieux comprendre leur succès ici. Elles sont marinées dans une sauce caramélisée, donc un peu sucrée mais juste assez pour apprécier le goût. On n'en mangerait pas tous les jours, c'est évidemment assez gras mais cela fait partie des choses à tester ici.

Ils proposent aussi plein d'autres plats, j'ai notamment essayé la semaine passée leur poulet Santa Fe, du poulet mariné et grillé accompagné de courgette rôtie, de poivron rouge, de sauce jardinière et de fromage de chèvre. J'ai alors vu arriver une assiette énorme à laquelle s'étaient ajoutés une montagne de frites et un ramequin de salade de choux. Autant vous dire tout de suite que je n'ai pu venir à bout de ce repas mais dans l'ensemble c'était assez bon.

Le dernier restaurant que je vous propose est sûrement celui pour lequel notre coeur balance. Il faut dire que nous avons eu l'occasion d'y aller régulièrement durant notre séjour à l'hôtel, il s'agit des Trois Brasseurs.

Cette chaîne, qui existe en France, est une microbrasserie dont la spécialité est la Flammekueche, tarte fine alsacienne. Leur menu est aussi très varié, de la viande, des salades, les incontournables burgers, bref, de quoi y retourner plusieurs fois sans avoir l'impression de manger toujours la même chose.

De plus, le rapport qualité-prix est excellent, vous pouvez prendre une carte de fidélité qui vous permet d'accumuler des points après chaque repas et de déduire la somme d'argent gagnée lors de votre prochaine addition.

C'est indéniablement notre adresse fétiche quand nous sommes en centre-ville. Il n'y a jamais de mauvaises surprises, l'ambiance est aussi très sympa notamment les soirs de match des Canadiens, bref, tout pour se sentir comme à la maison.

Voilà pour ce dernier clin d'oeil culinaire dans la Belle Province. J'espère vous avoir donné suffisamment d'informations pour réussir votre séjour alimentaire au Québec.

Dans mon article précédent, je fais l'apologie de très bons restaurants qui donnent une excellente image de la gastronomie au Québec.

Malheureusement, certains touristes téméraires sur le plan culinaire ont eu droit à d'autres expériences, pour le moins malheureuses voire difficiles sur le plan digestif.

Je me dois donc de leur rendre cet hommage vibrant par le biais de petites photos qui leur rappelleront des souvenirs mémorables de la gastronomie Québécoise...

1/ A ne rater sous aucun prétexte dans la ville souterraine pour se restaurer du meilleur de la mal-bouffe : la foire alimentaire où régnent toutes les enseignes de restauration rapide

2/ Entrer dans un bar où il vous sera difficile de prendre une bonne cuite : le bar laitier

3/ Prendre un café, accompagné de son traditionnel beigne, dans le temple canadien par excellence : Tim Hortons

4/ Goûter à la fameuse queue de castor à défaut d'en avoir attrappé une : du gras, du gras et encore du gras...

5/ Ne surtout jamais quitter la Belle Province sans avoir vécu l'expérience ultime de l'art culinaire à la sauce Québécoise : la poutine

C'est seulement après cela qu'on pourra vous décerner la palme du meilleur touriste et surtout du plus courageux !

A bon entendeur salut !